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Vita
da Re
Arte e cucina a Casa Savoia. La cucina dei re nelle ricette
originali, rielaborate in modo da poter essere realizzate anche oggi. [..] |
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Arte
e sfumature culinarie Insegna
a vivere la tavola con l'allegria un po' bizzarra di chi prende sul
serio la sostanza più che l'apparenza, e i singoli gusti più che
i pregiudizi collettivi. [..] |
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La grande
cucina Piemontese
Ricettario tradizionale piemontese, comprende una breve storia della gastronomia
piemontese e cenni sul patrimonio vinicolo. [..] |
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La cucina golosa di Madame Bovary
Una raccolta di gustose ricette che un cuoco d'oggi ha reso eseguibili ai nostri tempi, mantenendone però inalterato il sapore antico, dei tempi di Flaubert [..] |
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Olio & olive
di Toscana
L'olivo e l'olio sono strettamente legati alla Toscana, ma storia e mitologia
ci allargano gli orizzonti a tempi e luoghi più vasti. [..] |
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Cacao e cioccolato
Oltre 80 ricette per scoprire le molte gioie che cacao e cioccolata possono
offrirci, ma anche per conoscere meglio questo alimento [..] |
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Provolone
Valpadana
Dedicato
al sapido formaggio nella sua versione padana e corredato da inedite ricette.
Per gli addetti e per tutti gli amanti della buona cucina. [..] |
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La cucina della Bibbia
La cucina della Bibbia propone una chiave di lettura dell'Antico Testamento e le ricette per sperimentare emozioni che hanno migliaia di anni [..] |
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Guido
da Costigliole
La storia e le ricette esclusive del mitico ristorante piemontese: una carrellata
deliziosa sulla cucina tra Langa e Monferrato. [..] |
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Yogurt
Usato in sapiente magia con altri elementi, diventa protagonista in cucina e permette l'elaborazione di ricette dai sapori ineguagliabili. [..] |
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La cucina delle fiabe
Come si prepara l'autentico "pane degli elfi"? E se vogliamo assaggiare i biscotti di Madama Fortuna? Che dire poi del "pandolce della fata" o della "focaccia della Befana"? [..] |
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La cucina dei Califfi
Nei racconti delle Mille e una notte, mentre le magiche notti stellate illuminate dai pleniluni fanno risplendere le cupole delle moschee, le pietanze odorose di spezie [..] |
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Pentole grand gourmet
Dedicato ai contenitori per la cottura dei cibi. Una presentazione di oltre 40 ricette curate da Beppe Maffioli, suddivisa a seconda dei principali materiali. [..] |
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Ritmi di Langa
Un grande affresco della storia, della vita e della eno-gastronomia delle colline albesi, con le grandi ricette di Cesare di Albaretto, i grandi vini, i prodotti. [..] |
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Milano tutta da gustare
I ristoranti, dai top alle buone tavole, i locali etnici, le birrerie, i wine-bar, le enoteche, le macellerie, le pescherie, le gastronomie, le panetterie. [..] |
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Novità
2002 - GASTRONOMIA - CUCINA - CIBI - RICETTE 
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