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Party
food
Un mondo
nuovo che riesce ad unire i migliori prodotti gastronomici regionali,
espressioni di antiche tradizioni, con un tipo di cucina più adatta
alle esigenze della vita moderna [..] |
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Dolceitalia
Interamente dedicato al mondo della pasticceria tradizionale italiana. 300
ricette, classiche e moderne, suddivise secondo le tipologie: torte solide,
dolci al cucchiaio, dolcetti e biscotti [..] |
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Cioccolato,
tartufi e altri tesori cucina piemontese Il
Piemonte è la regione che ci dà alcuni dei migliori esempi
italiani e mondiali di certi prodotti come formaggi, grissini, riso,
nocciole, cioccolato, carne, vino [..] |
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La cuciniera genovese
La cucina dei genovesi ha subito dall'epoca delle Crociate dell'espansione verso Oriente una complessa stratificazione gastronomica [..] |
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Conserve alimentari vegetali Ristampa anastatica di un delizioso manuale di conserve e composte, dolci e salate che l'Autore propose rendendo comprensibili ed applicabili in ambito domestico i metodi industriali [..] |
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Cucina
del Canavese
Proprio
la cucina ricca di sapori, fatta di ingredienti genuini, impreziosita dai
pregevoli vini della sua terra, viene riproposta in questa accurata ricerca
alla riscoperta degli antichi sapori [..] |
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Tutti i tipi di té
Attraverso la fragranza del tè passa una delle grandi storie del mondo. E' una storia tessuta di antiche leggende, di intrighi, di romanzo e di dramma. Ma è anche una storia moderna di commercio, di finanza [..] |
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A tavola con la Compagnia delle Orecchie Volanti
L'educazione alimentare, come in fondo qualsiasi altro tipo di educazione, si apprende fin dall'infanzia. Bambini obesi o in sovrappeso sono destinati a diventare adulti [..] |
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Flipot
e la cucina di montagna Fa
parte della collana dedicata ai grandi chef stellati. Nel caso di Flipot
si tratta di una vera e propria reinterpretazione della cucina di montagna,
che utilizza fiori, erbe e prodotti della montagna [..] |
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Con
il cucchiaio
La cucina di Igles
Corelli rielabora la classica zuppa proponendo ai lettori una nuova visione del
tradizionale piatto unico. Non solo zuppe, creme, minestre salate, ma anche dolci [..] |
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Le cucine del mondo
Oltre 1.000 ricette provenienti da tutto il mondo, semplici e raffinate, sempre facili da realizzare: dagli antipasti ai dessert, dai primi alle bevande. Numerose illustrazioni guidano la preparazione pratica [..] |
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Cucina vegetariana
Negli ultimi anni la scelta del vegetarianesimo in Italia è stata abbracciata da un numero crescente di persone (si parla di quasi 3 milioni, oltre il 5% della popolazione [..] |
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Curarsi
con la cucina etica Informazioni
e consigli nutrizionali su come organizzare un'alimentazione
sana e senza alcun impiego di prodotti di origine animale. Oltre
160 ricette vegan per «mangiare bene» e per vivere meglio e più a
lungo [..] |
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Collio
I volti di una terra
Cinque itinerari ci portano alla scoperta di ogni angolo di un territorio piccolo fisicamente ma grande come valore enogastronomico, corredati da una ricca iconografia [..] |
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Olio in cucina
Alimento e condimento antichissimo, l'olio accompagna da sempre la maggior parte dei piatti in cucina, dagli antipasti ai dessert. Simbolo tout court della cucina mediterranea, negli ultimi anni [..] |
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Il meglio della cucina vegetariana
Da realizzare facilmente seguendo le dettagliate spiegazioni e le illustrazioni delle fasi di preparazione. Utilissimo a chi ha poco tempo a disposizione [..] |
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Il meglio delle delizie al forno
Da realizzare facilmente seguendo le dettagliate spiegazioni e le illustrazioni delle fasi di preparazione. Utilissimo a chi ha poco tempo a disposizione [..] |
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Il giro del mondo in 80 piatti Spiando in cucina gli eroi di Jules Verne Phileas Fogg, Miss Auda, Jean Passepartout e il Rev. Wilson per capire ricette d'ogni Paese, note curiose e rimembranze dal favoloso giro del mondo [..] |
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Cacciagione
Il mondo della cacciagione rivive nelle pagine di questo libro. Oltre 200 immagini a colori illustrano gli ambienti naturali dai boschi alle montagne. La natura in tavola [..] |
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I segreti della pasta
Un eccezionale volume interamente dedicato al cibo che più di ogni altro costituisce l'immagine gastronomica dell'Italia nel mondo [..] |
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Fagioli per tutti i palati
Il sapore schietto basterrebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. In un mondo che ha sempre più fretta [..] |
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Il
meglio della cucina facile e veloce
Da realizzare facilmente
seguendo le dettagliate spiegazioni e le illustrazioni delle fasi di preparazione.
Utilissimo a chi ha poco tempo a disposizione [..] |
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Il meglio dei piatti unici
Da realizzare facilmente seguendo le dettagliate spiegazioni e le illustrazioni delle fasi di preparazione. Utilissimo a chi ha poco tempo a disposizione [..] |
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Funghi tesoro del bosco
L'aria pura del mattino, il silenzio del bosco ancora assonnato, il profumo di terra: andar per funghi è sempre un'avventura e trovarli è fonte di sicuro entusiasmo [..] |
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Benessere in cucina
Dalla borsa della spesa alla cottura tutti i suggerimenti per mangiar sano e buono. Oltre 100 ricette per mantenersi in forma anche a tavola, senza rinunciare ai sapori e al piacere della più genuina convivialità[..] |
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Cucina ebraica dal mondo
La cucina ebraica è il talento di coniugare spiritualità e arte culinaria, l'estro di un popolo esule ed errante di interpretare lo specifico gastronomico [..] |
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Torte e crostate
Un libro che propone una raccolta di ricette di crostate dolci e salate, deliziose e originali, per tutte le occasioni. Potete pensarle come spuntino o per un picnic [..] |
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Pane
e companatico
Un alimento sano
e naturale presente da tempo immemorabile sulle nostre tavole. 50 ricette
per preparare in casa tutte le varietà di pane che avete sempre
sognato [..] |
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Stuzzichini
Una guida perfetta per introdurre anche i neofiti al variegato mondo del cibo che forse più di ogni altro evoca l'idea della festa [..] |
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Sushi
Ricette di sushi attraenti e versatili, che vi trasporteranno in territori culinari esotici e tutti da esplorare. Stuzzichini, antipasti o piatti unici [..] |
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Cioccolato
passione e fantasia
Uno splendido percorso fotografico alla scoperta del cioccolato. Come viene prodotto, a partire dall'albero del cacao per arrivare alla tavoletta [..] |
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Pane, pizze, focacce, torte salate...
Calzoni napoletani, crostata di patate e prosciutto, crostone di mare, focaccia al rosmarino, gnocco fritto... Idee stuzzicanti e sfiziose per soddisfare tutti i gusti! [..] |
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Noodles I primi asiatici
Una varietà di ricette ricche di fantasia, che comprende zuppe, insalate, canapé, piatti fusion e ricette della tradizione orientale [..] |
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Tutto pesce 2005-2006
Quarta edizione della guida alla miglior ristorazione italiana di pesce. Un volume che soddisfa non solo gli appassionati della tradizione gastronomica italiana ma anche chi ama la creatività degli chef [..] |
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p.e.b.b. - Cocktail per ogni occasione
* Classici o alla moda, semplici o inusuali
* Saperli scegliere e preparare
* Tanti consigli e 50 ricette d'autore [..] |
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Piatti unici
Oltre 170 ricette internazionali, dalle più note alle meno conosciute, che hanno come comun denominatore il fatto di essere gustose e nutrienti, in un'unica portata [..] |
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p.e.b.b. - Distillati
* I più conosciuti distillati del mondo
* Come e dove si producono
* Le differenti tipologie e qualità [..] |
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Aperitivi & Cocktail
Una raccolta completa con i drink classici e quelli
più innovativi e di tendenza, per trascorrere
piacevoli momenti [..] |
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Novità
2005 - GASTRONOMIA - CUCINA - CIBI - RICETTE 
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