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Impiantistica enologica
Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici [..] |
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Vitigni d'Italia
Questo volume, erede dell'importante lavoro di catalogazione e di descrizione fatta negli anni Sessanta da eminenti studiosi, raccoglie i vitigni iscritti al Catalogo Nazionale delle Varietà [..] |
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Atlante dei vini passiti italiani
Un atlante di 280 pagine illustrato da oltre 500 immagini. Storia, caratteristiche sensoriali, abbinamenti consigliati e cantine dei più prestigiosi passiti della penisola
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Le Dimore di Bacco
La guida si propone di offrire ai tour operators e ai turisti del vino una panoramica la più ampia possibile sulle aziende vitivinicole italiane, interpretandole non tanto secondo i classici metri di giudizio sui vini prodotti [..] |
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Italia - di vino in vino
L'Italia del vino raccontata per immagini e parole con protagonisti i vini ottenuti dai numerosi e apprezzati vitigni autoctoni. Un volume di 240 pagine con oltre 200 fotografie a colori per scoprire il paesaggio, i vigneti [..] |
Novità
2006 - VINO, LIQUORI, BIRRA 
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