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| API E FIORI L'affascinante viaggio del miele dall'alveare alla nostra tavola |
| Questo volume non è per studiosi o apicoltori esperti cui nulla abbiamo da insegnare, ma si rivolge ai neofiti e a coloro che sono desiderosi di conoscere il mondo delle api e dell'apicoltura e le relazioni tra l'ape e i fiori del nostro territorio. In esso troverete molte fotografie perché abbiamo voluto affidare alle immagini più che allo scritto quanto volevamo dire, ci è parso più facile, più comprensibile, perché solo i poeti sono in grado di descrivere pienamente un fatto, una cosa o un evento, solo con le parole. Sono le foto di una vita da apicoltore, foto reali, frutto di conoscenze, di esperienze, di ricerche e di pazienti attese. Dopo una parte introduttiva che parla dell'ape, dei suoi nemici e dei suoi prodotti, seguiremo l'ape sui fiori per tutto l'arco di un anno e contemporaneamente i lavori di un apicoltore che conduce un'azienda apistica di piccole dimensioni ad un livello hobbistico o poco più. INTRODUZIONE Questo volume non è per studiosi o apicoltori esperti cui nulla abbiamo da insegnare, ma si rivolge ai neofiti e a coloro che sono desiderosi di conoscere il mondo delle api e dell'apicoltura e le relazioni tra l'ape e i fiori del nostro territorio. In esso troverete molte fotografie perché abbiamo voluto affidare alle immagini più che allo scritto quanto volevamo dire, ci è parso più facile, più comprensibile, perché solo i poeti sono in grado di descrivere pienamente un fatto, una cosa o un evento, solo con le parole. Sono le foto di una vita da apicoltore, foto reali e non ricostruite al computer (tranne la copertina), frutto di conoscenze, di esperienze, di ricerche e di pazienti attese. Dopo una parte introduttiva che parla dell'ape, dei suoi nemici e dei suoi prodotti, seguiremo l'ape sui fiori per tutto l'arco di un anno e contemporaneamente i lavori di un apicoltore che conduce un'azienda apistica di piccole dimensioni ad un livello hobbistico o poco più. I nostri protagonisti dunque saranno due: l'ape e il sig. Franco Fechino, apicoltore da più di 35 anni, che fu contagiato da questa passione dopo aver seguito uno dei tanti corsi sull'apicoltura organizzati dall'allora "Comunità montana Alta Val Tanaro, Mongia e Cevetta" e tenuti dai tecnici della Coldiretti di Cuneo. Si può dire che a quel tempo ogni agricoltore era anche apicoltore e allevavano api anche molte altre persone appassionate. Era il tempo in cui le api potevano sopravvivere da sole, senza particolari cure da parte dell'apicoltore. Poi l'arrivo della "Varroa", l'introduzione di pesticidi e insetticidi in agricoltura in dosi sempre crescenti hanno fatto sì che quasi tutti gli apicoltori sparissero tanto che nella nostra zona si possono ormai contare sulle dita di una mano. [..] |
INDICE Presentazioni Ambiente L'ape e i suoi nemici Il miele Il polline Il propoli La pappa reale La cera Flora e lavori nell'anno Gennaio Febbraio Marzo Aprile Maggio Giugno Luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre Ricette Le ricette Le piante Bibliografia |
 
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