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ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTèISA
PIEMONTESE - ITALIANO
Le arsete pì economiose e pì prest fàite, sernùe, tastà e smonùe da Camillo Brero

EDIZIONE CON TESTI IN

PIEMONTESE
ITALIANO


Un “tesoro” di ricette della cucina piemontese popolare che il grande poeta Camillo Brero ha tradotto nel dialetto della sua terra, per mantenerne viva la memoria, ed offrire al lettore la ricchezza di riscoprire un mondo che, attraverso sapori antichi, sa manifestare ancora la sua genuinità.

LA SCUSA


Una ricetta di cucina è la voce fantasiosa della necessità che trasforma la linfa della terra in sangue e vita.
Un Ricettario di cucina piemontese è un concerto di voci che sa legare l'uomo alla sua terra "madre": terra che crea nel suo seno la vita e la porge con il miracolo del suo amore fecondo.
Vita e amore, come il lievito che fermenta l'indefinito dell'uomo che ha fame e l'infinito della sete dell'uomo che non vuol morire.
Trionfo degli elementi primordiali: acqua e fuoco che esaltano, ancora sempre, la terra e l'aria per la piccola felicità di quell'uomo che, mangiando, scopre e gusta il sapore d'un amore misterioso e fantasioso.
Questo Ricettario della cucina piemontese ha voluto essere la mia risposta timorosa ad un invito eccezionale del mio appetito senza fine di poesia e d'amore per la mia gente e la mia terra.
"Buon pro!", anche a voi, amici!
Tàula general - SOMMARIO

Antipast - Antipasti

Tàula antipast - Indice antipasti

Prim - Primi

Tàula prim - Indice primi

Scond - Secondi

Tàula scond - Indice secondi

Vërdure - Verdure

Tàula vërdure - Indice verdure

Galuparìe - Ghiottonerie

Tàula galuparìe - Indice ghiottonerie

Doss - Dolci

Tàula doss - Indice dolci

Aperitiv e digestiv - Aperitivi e digestivi

Tàula aperitiv e digestiv - Indice aperitivi e digestivi




Camillo Brero

ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTčISA

editore IL PUNTO - PIEMONTE IN BANCARELLA
edizione 2021
pagine 154
formato 17x24
cartonato
tempo medio evasione ordine
2 giorni

10.00 €
9.00 €

ISBN : 978-88-6804-071-0
EAN : 9788868040710

 
©1999-2022 Tutti i diritti riservati
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