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ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTèISA
Le arsete pì economiose e pì prest fàite, sernùe, tastà e smonùe da Camillo Brero

EDIZIONE CON TESTI IN

PIEMONTESE
ITALIANO


E', questo, un cofanetto che ha raccolto, ed intende offrire, un "Tesoro" di Ricette della Cucina Piemontese... popolare.
Una scelta di "cose buone e belle" che ha il proposito ambizioso di voler evidenziare e fare apprezzare le preziosità e le sublimità che l'anima (la linfa e l'essenza!) delle creature che ci circondano sa esprimere. Un libro, pertanto, che si propone di far sentire le ricchezze misteriose e piene di "poesia" d'un mondo che, anche attraverso il "buon gusto e il bel garbo", sa manifestare le finezze del suo "bene".
Un Ricettario-Poesia, dunque, che intende educarci ad ascoltare la voce preziosa della nostra Madre-Terra!


LA SCUSA

Una ricetta di cucina è la voce fantasiosa della necessità che trasforma la linfa della terra in sangue e vita.
Un Ricettario di cucina piemontese è un concerto di voci che sa legare l'uomo alla sua terra "madre": terra che crea nel suo seno la vita e la porge con il miracolo del suo amore fecondo.
Vita e amore, come il lievito che fermenta l'indefinito dell'uomo che ha fame e l'infinito della sete dell'uomo che non vuol morire.
Trionfo degli elementi primordiali: acqua e fuoco che esaltano, ancora sempre, la terra e l'aria per la piccola felicità di quell'uomo che, mangiando, scopre e gusta il sapore d'un amore misterioso e fantasioso.
Questo Ricettario della cucina piemontese ha voluto essere la mia risposta timorosa ad un invito eccezionale del mio appetito senza fine di poesia e d'amore per la mia gente e la mia terra.
"Buon pro!", anche a voi, amici!
SOMMARIO

Antipasti

Indice antipasti

Primi

Indice primi

Secondi

Indice secondi

Verdure

Indice verdure

Ghiottonerie

Indice ghiottonerie

Dolci

Indice dolci

Aperitivi e digestivi

Indice aperitivi e digestivi




Camillo Brero

ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTčISA 2011

editore IL PUNTO - PIEMONTE IN BANCARELLA
edizione 2011
pagine 154
formato 17x24
cartonato
tempo medio evasione ordine
2 giorni

10.00 €
10 €

ISBN : 978-88-88552-83-5
EAN : 9788888552835

 
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