EDIZIONE
CON TESTI IN
PIEMONTESE
ITALIANO |
E', questo, un cofanetto che ha raccolto, ed intende offrire, un "Tesoro" di Ricette della Cucina Piemontese... popolare.
Una scelta di "cose buone e belle" che ha il proposito ambizioso di voler evidenziare e fare apprezzare le preziosità e le sublimità che l'anima (la linfa e l'essenza!) delle creature che ci circondano sa esprimere. Un libro, pertanto, che si propone di far sentire le ricchezze misteriose e piene di "poesia" d'un mondo che, anche attraverso il "buon gusto e il bel garbo", sa manifestare le finezze del suo "bene".
Un Ricettario-Poesia, dunque, che intende educarci ad ascoltare la voce preziosa della nostra Madre-Terra!
LA SCUSA
Una ricetta di cucina è la voce fantasiosa della necessità
che trasforma la linfa della terra in sangue e vita.
Un Ricettario di cucina piemontese è un concerto di voci che sa legare l'uomo
alla sua terra "madre": terra che crea nel suo seno la vita e
la porge con il miracolo del suo amore fecondo.
Vita e amore, come il lievito che fermenta l'indefinito dell'uomo che ha
fame e l'infinito della sete dell'uomo che non vuol morire.
Trionfo degli elementi primordiali: acqua e fuoco che esaltano, ancora sempre,
la terra e l'aria per la piccola felicità di quell'uomo che, mangiando,
scopre e gusta il sapore d'un amore misterioso e fantasioso.
Questo Ricettario della cucina piemontese ha voluto essere la mia risposta
timorosa ad un invito eccezionale del mio appetito senza fine di poesia
e d'amore per la mia gente e la mia terra.
"Buon pro!", anche a voi, amici! |
SOMMARIO
Antipasti
Indice antipasti
Primi
Indice primi
Secondi
Indice secondi
Verdure
Indice verdure
Ghiottonerie
Indice ghiottonerie
Dolci
Indice dolci
Aperitivi e digestivi
Indice aperitivi e digestivi |
Camillo Brero
ARSETARI DLA CUSIN-A PIEMONTEISA
editore IL PUNTO - PIEMONTE IN BANCARELLA
edizione 2011
pagine 154
formato 17x24
cartonato
tempo medio evasione ordine ESAURITO
10.00 €
10.00 €
ISBN : 978-88-88552-83-5
EAN : 9788888552835
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