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| IL BANCHETTO DEL GATTOPARDO A tavola con l'aristocrazia siciliana |
| La nobiltà siciliana è stata l'ultima aristocrazia feudale dell'Europa occidentale, singolare sopravvivenza, fino alla metà del XX secolo, nell'epoca dell'affermarsi della società moderna: la raffinatezza quasi eccessiva che ne caratterizza gli ultimi bagliori è divenuta essa stessa un classico, grazie soprattutto al romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che ha descritto meglio di chiunque altro gli individui, le consuetudini, gli scenari, i cibi della classe cui egli stesso apparteneva. Le ricette sontuose ed elaborate tratte dalle descrizioni del celebre "Gattopardo", unite ad altre attinte alla vasta memorialistica dell'aristocrazia siciliana, diventano così un piccolo tributo ad un mondo raffinato e decadente che non perderà mai il suo fascino, e che possiamo nostalgicamente rievocare portando in tavola un lussureggiante timballo. |
INDICE L'isola Il Gattopardo La memorialistica aristocratica siciliana La tradizione dei Monzù Le ricette Indice delle ricette |
 
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