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Alcune proposte
COME BIO COMANDA
Le migliori ricette consigliate da bio express
Ritrovare l'armonia con la natura attraverso un'alimentazione sana, calibrata in base ai ritmi stagionali, per fornire al nostro organismo le sostanze di cui ha bisogno in ogni periodo dell'anno: questo è il principio a cui si ispira Come bio comanda, realizzato in collaborazione con Bioexpress, un'azienda che vanta anni di esperienza nell'ambito del biologico.
Attraverso un'accurata selezione sono state raccolte tante idee per comporre menu gustosi e vari, riscoprendo ortaggi dimenticati e insoliti come il cavolo rapa o la pastinaca e provando nuove combinazioni di sapori.
Ravioli fritti agli asparagi e robiola, fagottini di lattuga e formaggio, radicchio al mascarpone, risotto alle mele verdi e pecorino, tonno con germogli di crescione e cipolla, semifreddo al melone e banane, torta di cioccolato e uva sono alcune delle tante proposte per riscoprire i sapori genuini della terra.

Bioexpress è un'azienda costituita da un gruppo di produttori dell'Alto Adige che si dedicano alla coltivazione di frutta e verdura secondo te regole dell'agricoltura biologica. Effettuano la commercializzazione diretta dei loro prodotti consegnando a domicilio cassette con frutta e verdura di stagione, instaurando così un rapporto personalizzato tra produttore e consumatore.

SOMMARIO

NATURALE, E' (BIO)LOGICO!
Asparago
Carciofo
Cardo Cavoli

Broccolo
Cavoletti di bruxelles
Cavolfiore
Cavolo cappuccino
Cavolo cinese
Cavolo nero
Cavolo rapa
Cavolo verza
Cipolle e cipollotti
Cipolla
Cipollotto
Porro
Fagiolini
Finocchio
Funghi
Germogli di crescione
Insalate

Lattuga
Radicchi
Scarola
Legumi
Fagioli
Fave
Piselli
Mais dolce
Melanzana
Peperone
Pomodoro
Rucola
Sedano
Tuberi e radici

Barbabietola
Carota
Pastinaca
Patata
Radice di scorzonera

Ravanello
Sedano rapa
Topinambur
Verdura a foglia
Bietola
Catalogna
Cicoria
Cime di rapa
Puntarelle
Spinaci
Zucca
Zucchina
Albicocca
Cachi
Cocomero
Fico d'India
Fragola
Mela
Melone
Melagrana
Noce
Pera
Pesca
Susina
Uva
Agrumi

Arancia
Clementina e mandarino
Limone e cedro
Pompelmo
Frutti di bosco
Lampone
Mirtillo
Ribes
Frutti esotici
Ananas e avocado
Banana
Kiwi e mango
Erbe aromatiche
Un tocco di gusto

Indice alfabetico delle ricette







COME BIO COMANDA

editore GRIBAUDO
edizione 2012
pagine 192
formato 13,5x20
cartonato
tempo medio evasione ordine
2 giorni

14.90 €
14.9 €

ISBN : 978-88-580-0662-7
EAN : 9788858006627

 
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