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Alcune proposte
CIAK PER DUE
Ricette d'amore al cinema
Cosa accomuna il minestrone preparato da Sergio Castellitto in Ricette d'amore e "gli spaghetti alla Mario Ruoppolo" cucinati da Massimo Troisi nel Postino? Le fettine alla pizzaiola, vera ossessione di Billy Crystall in Forget Paris, e la bistecca alla milanese sventolata da Giancarlo Giannini sotto il naso del cameriere ne La cena di Ettore Scola? Le tartine di caviale consumate dagli sfortunati amanti del Titanic e gli stuzzichini preparati per Bob Hoskins da Cher in Sirene?
Sono pretesti, occasioni di incontri - o addii - celebri della celluloide. Perchè dunque non fare un montaggio di alcune delle storie nate, o finite, intorno a una tavola imbandita o davanti a un piatto particolare? Per fare ciò abbiamo dovuto necessariamente operare delle scelte, ottenendo una sequenza che si presta ad ogni possibile discussione, ma che, proprio per questo, offre al lettore lo spunto per ulteriori proposte. La cucina è un rito che sembra ormai perdersi poco alla volta, tra mode e frenesie che poco hanno a che fare con il nostro più autentico rapporto col cibo. Un rapporto legato alla capacità di assaporare i piatti - e la compagnia delle persone - che più amiamo.
Specie quando questa persona è "la persona" per eccellenza.
INDICE DELLE RICETTE

ANTIPASTI
Tartine di caviale
Stuzzichini
Tartine al tonno

PRIMI PIATTI
Spaghetti all'amatriciana
Spaghetti alla Mario Ruoppolo
Minestrone di Francesca
Ravioli di ricotta e spinaci

SECONDI PIATTI
Scaloppine alla pizzaiola
Bistecche al brandy
Quaglie ai petali di rosa
Polpettone
Bistecca alla milanese
Uova al bacon
Anatra all'arancia
Pollo al curry
Branzino al cartoccio

CONTORNI
Insalata verde e rossa
Patate fritte
Ratatouille

I DOLCI
Torta di Vianne
Sacher Torte
Gelato meringato
Affogato al caffè con panna




Enzo Tumminello

CIAK PER DUE

editore IL LEONE VERDE
edizione 2004
pagine 72
formato 14x21
brossura
tempo medio evasione ordine
5 giorni

10.00 €
10 €

ISBN : 88-87139-63-6
EAN :

 
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