INTRODUZIONE
Nei pub e nei bar, per un brunch domenicale o un aperitivo: i cocktail non
sono mai stati tanto popolari e diversi. Mentre quelli famosi tra le due
guerre dello scorso secolo - gli anni d'oro dei cocktail party - mantengono
il loro fascinoi classico, oggi grazie all'istituzione dell'happy hour miscele
nuove, più colorate ed esotiche "spuntano" di continuo.
Un tempo il Martino, il Manhattan o il Daiquiri erano considerati il massimo
della raffinatezza, e oggi sorseggiare queste creazioni di classe rievoca
un'età passata di sobria eleganza e spensierata baldoria. Come la
splendida gioventù degli anni Venti e Trenta, la nuova generazione
è alla ricerca di piaceri e sensazioni nuovi; il moltiplicarsi di
vodke aromatizzate e di acqueviti alla frutta, liquori innovativi e un'abbondanza
di miscele offre maggiori possibilità per una gamma di cocktail pressochè
infinita. Whammer, slammer, slush e shooter hanno trovato un posto accanto
ai flip, fizz, sour e sangaree del repertorio classico.
Questo libro offre il meglio di entrambi i mondi - una collezione degli
intramontabili favoriti di sempre, e di ricette pronte in un minuto -, fornendo,
inoltre, tantissime varianti e cocktail simili. Perchè non fare qualche
esperimento? Se il Bloody Mary è il vostro preferito, preparatevi
un Bloody Maria, per cambiare. E nemmeno i guidatori e gli astemi sono stati
dimenticati; a loro è stato dedicato un capitolo su cocktail analcolici
classici e contemporanei che possano soddisfare un palato adulto. Preparare
un cocktail significa qualcosa di più che mescolare una serie di
ingredienti presi dalla dispensa. Innanzitutto bisogna pensare al sapore
- ma anche la presentazione ha il suo peso. Colore, lucentezza, guarnizione
e tipo di bicchiere contano.
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SOMMARIO
Introduzione
Cocktail classici
Cocktail contemporanei
Cocktail analcolici
Glossario
Indice |
Linda Doeser
COCKTAIL CLASSICI E CONTEMPORANEI
editore GRIBAUDO
edizione 2004
pagine 128
formato 15x24,5
cartonato
tempo medio evasione ordine ESAURITO
5.90 €
5.90 €
ISBN : 88-8058-701-3
EAN :
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