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COCKTAILS - I MIGLIORI COCKTAIL DI NEW YORK
I bar di New York sono famosi in tutto il mondo per i loro drink. Questa guida, ricca di più di mille ricette, ci fa scoprire quali sono i segreti che all'Odeon o all' Hudson River Club rendono dei classici come un Bloody Mary o un Cuba Libre dei veri capolavori.
Ma vi attendono anche delle sorprese, come l'Eye Opener e il Mai Tai, oltre a molti altri drink esotici che sono diventati simbolo di raffinatezza. Troverete bevande alcoliche e analcoliche per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Un'introduzione esauriente fornirà tutte le informazioni, sia per i professionisti sia per gli amatori, per miscelare cocktail e drink di sicuro successo.

"Il mio preferito di sempre come drink è il dry Martini che preparo con olive eccezionali. Un classico senza tempo"
Nicholas Mellas, barman da 26 anni alla Gallagher's Steak House

"Quello che andava più forte al '21' erano tutti i drink on the rocks, specie lo scotch. Mi piaceva molto fare i Martini con un goccio in più di vermut. Al '21' sono abituati a fare le cose coem vanno fatte "
Billy Steel, barman da 15 anni al '21' Club, Hudson River Club e al Mesa Grill



SOMMARIO

Introduzione
L'essenziale per un minibar
Ingredienti
Glossario
Nota sulle ricette
Guida ai simboli
Misure
Tabella delle calorie
Ricette dalla A alla Z




Sally Ann Berk

I MIGLIORI COCKTAILS DI NEW YORK

editore GRIBAUDO - KONEMANN
edizione 2006
pagine 192
formato 11x24
cartonato
tempo medio evasione ordine
ESAURITO

9.90 €
9.9 €

ISBN : 3-8331-2166-1
EAN : 9783833121661

 
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