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| COCKTAILS - I MIGLIORI COCKTAIL DI NEW YORK |
| I bar di New York sono famosi in tutto il mondo per i loro drink. Questa guida, ricca di più di mille ricette, ci fa scoprire quali sono i segreti che all'Odeon o all' Hudson River Club rendono dei classici come un Bloody Mary o un Cuba Libre dei veri capolavori. Ma vi attendono anche delle sorprese, come l'Eye Opener e il Mai Tai, oltre a molti altri drink esotici che sono diventati simbolo di raffinatezza. Troverete bevande alcoliche e analcoliche per tutti i gusti e per tutte le occasioni. Un'introduzione esauriente fornirà tutte le informazioni, sia per i professionisti sia per gli amatori, per miscelare cocktail e drink di sicuro successo. "Il mio preferito di sempre come drink è il dry Martini che preparo con olive eccezionali. Un classico senza tempo" Nicholas Mellas, barman da 26 anni alla Gallagher's Steak House "Quello che andava più forte al '21' erano tutti i drink on the rocks, specie lo scotch. Mi piaceva molto fare i Martini con un goccio in più di vermut. Al '21' sono abituati a fare le cose coem vanno fatte " Billy Steel, barman da 15 anni al '21' Club, Hudson River Club e al Mesa Grill |
SOMMARIO Introduzione L'essenziale per un minibar Ingredienti Glossario Nota sulle ricette Guida ai simboli Misure Tabella delle calorie Ricette dalla A alla Z |
 
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