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Alcune proposte
CUCINARE IN LAVASTOVIGLIE
Gusto, sostenibilità e risparmio con un metodo rivoluzionario
Cucinare dove sembrava impossibile:
forse non ci avete mai pensato, ma il calore
che una lavastoviglie sviluppa durante un lavaggio può essere utilizzato anche per cuocere. Anzi, essendo costante e non troppo elevato permette di ottenere una perfetta cottura a bassa temperatura, come quella praticata dagli chef professionisti: l'ideale per esaltare i profumi e i sapori del cibo.
Cucinare in lavastoviglie è ecologico, perché non si utilizza altra energia
oltre a quella adoperata per il lavaggio; è sicuro, perché analisi chimiche hanno dimostrato che gli alimenti non vengono in contatto con l'acqua di lavaggio;
è facile, perché è possibile farlo utilizzando contenitori presenti in ogni casa.

→ Tutte le indicazioni necessarie per imparare a cucinare in lavastoviglie in modo facile e sicuro.

→ Tante gustose ricette, suddivise in base alle temperature sviluppate nei diversi tipi di lavaggio.

→ Tanti incredibili menu, per preparare in lavastoviglie un intero pasto!




PERCHE' CUOCERE IN LAVASTOVIGLIE?


Perché la cottura a bassa temperatura consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche e i sapori degli alimenti.

Perché il risultato per molte preparazioni è migliore rispetto alle cotture tradizionali.

Perché si può cucinare mentre si lavano i piatti sporchi, a costo e impatto zero.

Perché è facile e non occorre essere dei professionisti.

Perché si guadagnano ore di libertà mentre la cena cuoce.
SOMMARIO

PRESENTAZIONE
DICONO DI QUESTO METODO

PERCHÉ CUCINARE IN LAVASTOVIGLIE
Come si fa: le regole per cucinare in modo sicuro
Gli strumenti necessari
I benefici della cottura in lavastoviglie
Che cosa cucinare in lavastoviglie

ISTRUZIONI PER L'USO
La tavola
Consigli per l'utilizzo degli altri lavaggi

LAVAGGIO RAPIDO
LAVAGGIO ECO
LAVAGGIO NORMALE
LAVAGGIO INTENSIVO

INDICI DELLE RICETTE
LETTURE E SITI CONSIGLIATI




Lisa Casali

CUCINARE IN LAVASTOVIGLIE

editore GRIBAUDO
edizione 2011
pagine 120
formato 17x19
brossura con alette
tempo medio evasione ordine
2 giorni

14.90 €
14.9 €

ISBN : 978-88-580-0434-0
EAN : 9788858004340

 
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