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VEGAN IN 10 MOSSE Un manuale per «pesare meno» sugli animali, sull'ambiente e sul Sud del mondo |
| Vegan
è chi sceglie di escludere completamente dalla propria alimentazione,
dall'abbigliamento e dalla cura del corpo, ogni prodotto di origine animale.
Un vegan NON mangia: carne, pesce, uova, latte e derivati, miele (e tutti
gli altri prodotti delle api). Mangia TUTTI i prodotti della terra, senza
alcuna restrizione. NON indossa pelle, pellicce, lana, seta. Indossa TUTTE
le fibre vegetali o sintetiche.
L'alimentazione
non è solo la somma di carboidrati, proteine e grassi, ma, come ogni
scelta nella vita, l'espressione di un mondo interiore, fatto di motivazioni,
priorità e decisioni, a volte talmente forti che tutte le nostre
scelte ne sono solo una conseguenza. Si definisce vegan (o vegana) una persona che sceglie di escludere dalla sua alimentazione (e dall'abbigliamento ecc.) ogni prodotto di origine animale, derivante dalla morte diretta o indiretta di animali, o dalla loro sofferenza e prigionia. Un vegan non mangia carne, pesce, uova, latte e derivati, miele, ma si nutre di tutti i prodotti della terra, senza alcuna restrizione. Non indossa pelle, pellicce, lane e seta, ma tutte le fibre vegetali o sintetiche. Non una vita ascetica, ma consapevole, che non rende tristi, ma orgogliosi di salvare delle vite. In questo manuale gli autori presentano il mondo vegan in modo personale e coinvolgente e guidano il lettore passo dopo passo a «vivere» questa scelta aiutandolo a superare le critiche basate sull'ignoranza, le difficoltà dovute all'inesperienza e le inevitabili frustrazioni di fronte all'indifferenza e all'ostilità di molti. Soprattutto dimostrano come la scelta vegan offra più libertà di muoversi, agire, vivere, minimizzando il nostro impatto negativo sugli animali, sull'ecosistema e sui popoli più poveri. |
INDICE |
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