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ALTI FERMENTI LETTERARI |
| BIRRA
E LETTERATURA L'Italia, si sa, è terra rinomata di vini sulle cui bottiglie, spesso, campeggiano indicazioni che sconfinano nella scrittura letteraria. D'altronde la parentela fra creatività artistica ed ebbrezza affonda le sue radici in tempi lontani e l'interessamento delle più alte sfere divine suggerisce, trattando di questioni affini, di usare le debite cautele. Fra le referenze più autorevoli occorre citare Dionisio (Bacco per i romani), nume tutelare di ogni forma d'ebbrezza, da quella erotica a quella estetico-estatica del teatro fino a quella alcolica, appunto; per non dire del poeta lirico greco Alceo che, con il suo nun chre methusthen (ora bisogna ubriacarsi), ispirò il famoso nunc est bibendum oraziano. E la birra? Si può estendere cotanto curriculum a quello che Tacito chiamava vino corrotto? Pare di sì, se è vero che prima dei barbari ne facevano già uso gli Egizi e i Greci. L'imperatore Augusto poi - ci informa l'istrionico esperto di birra Lorenzo Dabove in arte Kuaska - arrivò persino ad esentare i medici dal pagamento delle tasse quale ringraziamento esemplare al suo dottore per averlo guarito dal mal di fegato con una ricetta a base di birra. Di eventuali effetti collaterali come gonfiori o pollachiuria i documenti non dicono. E come dimenticare Sant'Arnoldo con cui la birra meritatamente, si guadagnò il suo santo in Paradiso? Pare infatti che molta gente, in terra fiamminga, fosse scampata alla peste in virtù della birra di Arnoldo facendo cos' gridare al miracolo. Miracolo dei metodi di produzione che, imponendo la bollitura dell'acqua, la disinfettarono! Ma torniamo alle faccende letterarie: si trattava qui di scrivere di birra per un libro voluto dal noto Mastro Birraio cuneese Teo Musso. E il risultato è davvero interessante perchè, se da un lato il pre-testo non ha intaccato la qualità estetica degli elaborati (rischio sempre imcombente nella letteratura d'occasione), dall'altro questi ultimi non hanno fatto di quel pre-testo un mero strumento. Altrimenti la narrazione sarebbe divenuta pretestuosa e l'artificio della scrittura a comando non sarebbe passata inosservata al lettore accorto. La parte letteraria del volume ospita due sezioni: la prima con giovani scrittori di talento già noti nel panorama della poesia e della narrativa italiana, invitati a dare un loro contributo, fuori concorso, all'iniziativa Alti fermenti letterari; la seconda parte con i tre racconti premiati, più una segnalazione, tra i tanti che hanno partecipato al concorso. [..] |
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