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| FROM VINE TO WINE Glossario bilingue per il mondo della vite e del vino Bilingual vine & Wine Lexicon |
Un'opera che raccoglie e traduce tutti i termini utilizzati nel mondo della viticoltura, della vinificazione e della degustazione, divisa in tre sezioni tematiche bilingui: Inglese/Italiano ed Italiano/Inglese. La sezione Viticoltura include la terminologia relativa al vigneto, ai tipi di suolo, ai trattamenti contro le malattie, alla resa, alle zone delimitate, all'esposizione al sole, ai metodi di potatura e di allevamento, alla vendemmia, all'acqua e alle condizioni climatiche e meteorologiche. La sezione Vinificazione comprende tutte le fasi: dalla selezione dei grappoli alla pigiatura e fermentazione, dalle tecniche di macerazione ai diversi tipi di lieviti, fino alla filtrazione, finitura, imbottigliamento e invecchiamento. La sezione Degustazione è dedicata al linguaggio utilizzato durante l'analisi sensoriale, i pregi e i difetti del vino, i tipi di bottiglie e bicchieri, le etichette e molto di più. |
Più di 20.000 parole della vite e del vino in un glossario bilingue italiano/inglese di tutta la terminologia specializzata. Il compagno indispensabile di tutti coloro che vogliono capire e farsi capire nel grande mondo della vite e del vino. SOMMARIO I growing the grape/viticoltura english/italiano italiano/english II making the wine/vinificazione english/italiano italiano/english III tasting the wine/degustazione english/italiano italiano/english |
 
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