* Scopriamo le 100 erbe medicinali
e commestibili più importanti
* Consigli e illustrazioni
per riconoscerle, raccoglierle
e conservarle
* Più di 1.000 rimedi casalinghi per la salute e la bellezza
* Oltre 100 piatti tra innovazione
e tradizione
La natura mette a nostra disposizione un patrimonio inestimabile: le piante, selvatiche e coltivabili, con virtù medicinali, sono un alleato prezioso per la salute e la bellezza, oltre che originali e gustosi ingredienti in cucina.
In questo indispensabile vademecum adatto a tutti, anche ai meno esperti, pratiche schede, con fotografie e disegni, insegnano come riconoscere le erbe, utilizzarle, coltivarle, raccoglierle e conservarle. A completare, un'ampia sezione dedicata a terapia e cosmesi e un ricco ricettario gastronomico.
LA NATURA
A PORTATA DI MANO
Questo libro illustra caratteristiche e proprietà di più di ottanta erbe che crescono spontanee o che possono essere coltivate. Sono tutte dotate di proprietà curative e vengono usate da erboristi e case farmaceutiche per cure medicinali o per prodotti di bellezza. Ma sono utilizzate anche in cucina, e non solo le più note.
Imparare a conoscere le erbe può essere un piacevole passatempo, ma è difficile che non si desideri compiere il passo successivo e decidere di utilizzarle nella vita di tutti i giorni sotto forma di tisane, per esempio, o come aromatizzanti di pietanze varie.
Il volume può servire anche agli specialisti, ma non è pensato per loro. Si rivolge a chiunque ami la natura, perciò il suo linguaggio evita parole dotte o inutilmente difficili. È un precisa scelta dell'Editore, che desidera spianare la strada a un pubblico vasto, eliminando tutti i sassolini che possono rendere difficile il cammino. Portatelo con voi quando andate a fare una passeggiata in campagna e comincerete a guardare la natura con occhi diversi.
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SOMMARIO
LA NATURA A PORTATA DI MANO
Un volume dedicato non solo agli specialisti ma anche
a chi desidera conoscere da vicino le piante e le erbe
che si trovano nei boschi, nei prati o nel giardino sotto casa
I benefici dell'aloe e delle piante esotiche
Protagonista in cosmesi, cucina e medicina, l'aloe arriva dal Sudafrica. Assieme a lei una carrellata delle erbe straniere utilizzate anche da noi
Le piante velenose
Le più importanti erbe dannose per l'uomo: una guida al riconoscimento per non confonderle con le piante medicinali più comuni
LE SCHEDE
In rassegna un centinaio di erbe: saperle riconoscere,
come coltivarle, utilizzarle e conservarle
In più, scopriamone le importanti proprietà
LA TERAPIA E LA COSMESI
Dai decotti ai bagni, più di 1.000 preparazioni,
da fare in casa, per combattere acne, insonnia, eritemi, a az. arrossamenti...
NUOVE IDEE IN CUCINA
Un'ampia sezione dedicata alle ricette: una cucina salutare fatta di gusto e fantasia.
Glossario
Da "afrodisiaco" a "vulnerario": tutti i termini più comuni
Indici
Due indici analitici con il nome italiano e scientifico della pianta,
un elenco dedicato alle ricette di cucina e un'altro alle patologie da curare
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aa.vv.
SALUTE, BENESSERE E CUCINA CON LE ERBE
editore GRIBAUDO
edizione 2006
pagine 351
formato 17x24
cartonato rilegato
tempo medio evasione ordine
ESAURITO
12.90 €
12.90 €
ISBN : 88-8058-551-7
EAN : 9788880585510
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ebussi50@gmail.com