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| ERBE salute, benessere e cucina |
| * Scopriamo le 100 erbe medicinali
e commestibili più importanti * Consigli e illustrazioni per riconoscerle, raccoglierle e conservarle * Più di 1.000 rimedi casalinghi per la salute e la bellezza * Oltre 100 piatti tra innovazione e tradizione La natura mette a nostra disposizione un patrimonio inestimabile: le piante, selvatiche e coltivabili, con virtù medicinali, sono un alleato prezioso per la salute e la bellezza, oltre che originali e gustosi ingredienti in cucina. In questo indispensabile vademecum adatto a tutti, anche ai meno esperti, pratiche schede, con fotografie e disegni, insegnano come riconoscere le erbe, utilizzarle, coltivarle, raccoglierle e conservarle. A completare, un'ampia sezione dedicata a terapia e cosmesi e un ricco ricettario gastronomico. LA NATURA A PORTATA DI MANO Questo libro illustra caratteristiche e proprietà di più di ottanta erbe che crescono spontanee o che possono essere coltivate. Sono tutte dotate di proprietà curative e vengono usate da erboristi e case farmaceutiche per cure medicinali o per prodotti di bellezza. Ma sono utilizzate anche in cucina, e non solo le più note. Imparare a conoscere le erbe può essere un piacevole passatempo, ma è difficile che non si desideri compiere il passo successivo e decidere di utilizzarle nella vita di tutti i giorni sotto forma di tisane, per esempio, o come aromatizzanti di pietanze varie. Il volume può servire anche agli specialisti, ma non è pensato per loro. Si rivolge a chiunque ami la natura, perciò il suo linguaggio evita parole dotte o inutilmente difficili. È un precisa scelta dell'Editore, che desidera spianare la strada a un pubblico vasto, eliminando tutti i sassolini che possono rendere difficile il cammino. Portatelo con voi quando andate a fare una passeggiata in campagna e comincerete a guardare la natura con occhi diversi. |
SOMMARIO LA NATURA A PORTATA DI MANO Un volume dedicato non solo agli specialisti ma anche a chi desidera conoscere da vicino le piante e le erbe che si trovano nei boschi, nei prati o nel giardino sotto casa I benefici dell'aloe e delle piante esotiche Protagonista in cosmesi, cucina e medicina, l'aloe arriva dal Sudafrica. Assieme a lei una carrellata delle erbe straniere utilizzate anche da noi Le piante velenose Le più importanti erbe dannose per l'uomo: una guida al riconoscimento per non confonderle con le piante medicinali più comuni LE SCHEDE In rassegna un centinaio di erbe: saperle riconoscere, come coltivarle, utilizzarle e conservarle In più, scopriamone le importanti proprietà LA TERAPIA E LA COSMESI Dai decotti ai bagni, più di 1.000 preparazioni, da fare in casa, per combattere acne, insonnia, eritemi, a az. arrossamenti... NUOVE IDEE IN CUCINA Un'ampia sezione dedicata alle ricette: una cucina salutare fatta di gusto e fantasia. Glossario Da "afrodisiaco" a "vulnerario": tutti i termini più comuni Indici Due indici analitici con il nome italiano e scientifico della pianta, un elenco dedicato alle ricette di cucina e un'altro alle patologie da curare |
 
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