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Libri da gustare - XII Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio

LE GUIDE XENOFOBE
Italiane


GENOVESI
GUIDA AI MIGLIORI DIFETTI E ALLE PEGGIORI VIRTU'
Genova rimpiange l'epoca in cui era una grande potenza commerciale; nel secolo scorso, nei loro piccoli scagni i baccan facevano grandi affari e anni luce dall'avve della new economy, seppero portare la vitti a livello internazionale.
Come la sua città, il genovese è un misto di orgoglio, riservatezza, sospettosità e tant nostalgia: la stessa di Gianni Baget Bozzo che ricorda ««Genova quando faceva parte del triangolo industriale e aveva imprenditc come Angelo Costa ed Ernesto Fassio. Mi sembra una Genova che non c'è più». 0 di don Andrea Gallo: "0 Zena se ti ghe, ritorna ancon in pe, te cerco... dove t'è?".

Roby Carletta

GENOVESI

ed. SONDA
ed. 2007
pp. 134
formato 13x21
brossura con alette
disponib. 5 giorni

10.00 €
10 €

ISBN : 978-88-7106-499-4
EAN : 9788871064994

 

LIGURI
GUIDA AI MIGLIORI DIFETTI E ALLE PEGGIORI VIRTU'
Il turista che arriva in Liguria dopo essersi lasciato alle spalle la nebbia, il freddo, lo stress di città affollate si aspetta di incontrare un popolo solare, che sguazza felice nel mare. Niente di più sbagliato: i liguri sono un popolo di montagna, chiuso, assai poco ospitale, e conquistarsi la loro fiducia e la loro amicizia è difficile quanto aggiudicarsi un lettino in prima fila a Ferragosto.
Non sprecano nulla, meno che mai i sorrisi, e hanno molto a cuore
il riciclo, specialmente dei regali ricevuti a Natale, che tengono stipati in soffitta insieme a quintali di inutili ravatti. [..]
Questa guida vi insegnerà a conoscere il ligure per come è veramente, e a volergli bene lo stesso. [..]

TORINESI
GUIDA AI MIGLIORI DIFETTI E ALLE PEGGIORI VIRTU'
Per molti anni i torinesi sono stati considerati degli individui ombrosi, schivi, propensi a una dannosa introspezione. E anche la città, spesso definita «magica», ha finito negli anni con l'essere considerata un po' d'antan, famosa per il suo glorioso passato, non certo per il suo fulgido presente. Fino a poco tempo fa almeno il 50% degli italiani considerava Torino una metropoli grigia e brutta ormai avviata a un lento e inesorabile declino. Ma a partire dal gennaio 2006, ossia da quando i torinesi si sono convinti che le Olimpiadi Invernali si sarebbero disputate proprio nella loro città, qualcosa è cambiato [..] È un sogno oppure dopo anni di letargo i torinesi si sono svegliati, e sono pronti alla riscossa? [..]

VALDOSTANI
GUIDA AI MIGLIORI DIFETTI E ALLE PEGGIORI VIRTU'
Di solito il termine «valdostano» designa colui che in casa parla il patois, detto anche dialetto francoprovenzale, lingua arpitana, o valdostano tout court. Però da alcuni decenni vivono e lavorano sul territorio della regione anche moltissimi calabresi e quasi altrettanti veneti, oltre a piemontesi, sardi e siciliani, per non parlare dei tanti stranieri arrivati negli ultimi anni. Siccome i matrimoni misti sono stati numerosi sin dall'inizio delle immigrazioni (dagli anni Venti in poi), ormai quasi ogni famiglia è composta cosi: lui di padre calabrese e madre veneta, lei di padre piemontese e madre valdostana [..] È le mal du pays e il valdostano, molto restio a varcare i confini della sua piccola terra, riesce ad avere nostalgia della Valle d'Aosta anche quando sta ancora lì. [..]

SICILIANI
FIGLI DI UN DIO MAGGIORE
Sicuramente avrete già sentito vantare la bellezza abbagliante della Sicilia, della sua natura, della sua arte… vi avranno parlato di antichi teatri e templi intatti, di fontane e spiagge, di cattedrali e mosaici sfolgoranti d’oro. Di dolci favolosi. Di limoni e di palme. Di acque cristalline. Di vulcani, arcipelaghi, faraglioni e correnti… Ma: e i siciliani? Che cosa sapete, veramente, dei siciliani?
Discendenti di popoli regali, fieri del loro sangue normanno, i siciliani non perdono mai la profonda consapevolezza di essere superiori: a tutto e a tutti. [..]
Orgogliosi. Ospitali. Eleganti. Mai frugali. Amanti del lusso, ma anche disinteressati al denaro. Pigri. Legatissimi alla famiglia. E terribilmente permalosi. Spesso chiacchieroni, ma talvolta estremamente silenziosi. Soprattutto radicati alla loro singolare, incrollabile certezza: che la Sicilia è un’isola e tale deve restare. Ecco perché quel ponte non riuscirà mai a costruirlo nessuno, benché se ne parli da più di duemila anni. [..]

BOLOGNESI
GUIDA AI MIGLIORI DIFETTI E ALLE PEGGIORI VIRTU'
L’immagine di Bologna sostanzialmente felice è dovuta, più che a un effettivo benessere economico (presente in misura anche maggiore in città ben più cupe e tristi) alla capacità di saper vivere, di godere delle piacevolezze della vita accettandone le componenti più amare e spiacevoli con l’arma dell’ironia e l'arte di sdrammatizzare. È, quello dei Bolognesi, un umorismo grasso, esagerato, iperbolico e ipertrofico. Un’ilarità scoppiettante che si manifesta in ogni momento della giornata, talvolta sotto forma di perfidi siluri, pronti a esplodere con la loro carica di immancabile, pur se bonaria, perfidia. La vittima difficilmente potrà arrabbiarsi, sapendo che, in fondo, la vita a Bologna è fatta soprattutto di questa irrefrenabile e impertinente voglia di prendere in giro. Figlio di una cultura contadina basata sulla concretezza, il bolognese è poco propenso ai voli pindarici e a un’eccessiva astrazione. È naturalmente portato a tradurre i ragionamenti più complessi in termini più tangibili: le ingannevoli circonlocuzioni vengono abilmente smascherate con un «Di’ban sô, fantasma» («Di’un po’, fantasma») che invita l’interlocutore a una maggiore trasparenza. [..]
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