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| UNA MELA AL GIORNO... rimedi e segreti per vivere meglio e più a lungo |
| Un libro, pratico, utile, «di servizio», scritto da un medico che vuole però aiutarci a... «togliere il medico di torno». Mantenersi sani con metodi per lo più naturali e con un occhio alla forma fisica e alla bellezza.Alzare il livello della qualità della vita evitando il più possibile patologie serie. Questo volume dimostra che la missione è possibile. Tutto sta nella tutela preventiva della nostra salute. Consigli pratici, rimedi e segreti per il mantenimento dello stato di benessere generale attraverso un’alimentazione sana ma gustosa, ricercando una «bellezza» espressione di un buono stato di salute e di equilibrio psico-fisico. |
Sommario INTRODUZIONE alle origini delle «malattie del benessere» «LA SALUTE DELL’OMO SI FA CON LE COSE MANGIATE» Architetti di sé Il cibo diviene energia Il cibo diviene materia vivente: l’uomo è ciò che mangia? I sette gruppi alimentari Il calendario botanico LA COMPOSIZIONE DELLA DIETA Le proteine: perché poche, perché buone I lipidi: il buono del grasso Il paradosso eschimese I glucidi: il dolce cibo delle cellule Le Fibre Alimentari: le «malattie da pressione» A proposito dello zucchero e degli altri dolcificanti LE «SOSTANZE DIVERSE SENZA LE QUALI NON SI PUÒ PROSPERARE» Le vitamine: fra vecchi miti e nuove realtà Funzioni, fonti alimentari e segni di carenza delle vitamine I minerali: l’Universo che è in noi Funzioni, fonti alimentari e segni di carenza dei sali minerali Vitamine e minerali: anche in pillole? Le megadosi: quando il troppo stroppia Vitamine: come salvare il salvabile L’acqua: la fonte di ogni esistenza Che cosa bere? L’alcol: nettare o flagello? In vino veritas» ma non solo: il paradosso francese La definizione di unità alcolica Vegetariani? Si, ma con giudizio La dieta mediterranea: una tradizione tradita La cronodietetica: allodole o gufi? Una leggenda metropolitana: «dissociata» a chi? ESIGENZE NUTRITIVE IN PARTICOLARI PERIODI DELLA VITA Nel periodo preconcezionale In gravidanza Nel periodo neonatale Alimentazione materna durante l’allattamento Durante l’età evolutiva In vecchiaia LE QUATTRO MEGACARENZE ALIMENTARI Di calcio: come camminare su due gambe fino a sera inoltrata L’osteoporosi: il «tarlo» silenzioso Come evitare i comportamenti a rischio di frattura Di ferro: un metallo veramente prezioso Di magnesio: il «semaforo intelligente» Di iodio: alla ricerca dell’elemento perduto IL DECALOGO EUROPEO CONTRO I TUMORI Alimentazione e tumori La chemio-prevenzione oncologica L’OSSIGENO COME NEMICO I radicali liberi Gli alimenti come «catturatori» dei radicali liberi L’ attività O.R.A.C. LE OBESITÀ L’ obesità come mistero: l’ineguaglianza degli individui rispetto al cibo Obesità iperplastica e obesità ipertrofica Le trappole perverse dell’obesità: le complicanze croniche Le complicanze in relazione all’entità della massa adiposa di per sè A livello cardiaco A livello osteo-articolare A livello respiratorio: russamento e sleep apnea A livello psicologico A livello ormonale A livello colecistico Le complicanze in relazione alla localizzazione adiposa La Sindrome Metabolica Dall’obesità addominale al diabete mellito: la «diabesità» Dall’obesità addominale all’ipertensione arteriosa Dall’obesità addominale alla dislipidemia Come ridurre il «peso» del rischio metabolico Un futuro pieno di rischi per un bambino obeso Il trattamento dell’obesità: i paradossi imperanti L’industria del dimagramento Il trattamento chirurgico L’ATEROSCLEROSI E I SUOI MAGGIORI AFFLUENTI Accenni per sommi capi al sistema cardiovascolare Introduzione al «problema aterosclerosi» I quattro affluenti dell’aterosclerosi La dislipidemia: il primo affluente Identikit di un presunto killer: il colesterolo Come si forma la placca aterosclerotica Trigliceridi e aterosclerosi: esiste una correlazione? Un nuovo obiettivo terapeutico: innalzare il colesterolo Hdl Una «rivoluzione copernicana» nelle strategie dietetiche preventive delle malattie cardiovascolari Quell’oscuro oggetto del desiderio: il cioccolato nero fondente L’ipertensione arteriosa: il secondo affluente Classificazione clinica dell’ipertensione arteriosa I danni d’organo correlati all’ipertensione arteriosa Trattamento non farmacologico dell’ipertensione: modifiche dello stile di vita La lunga storia del sale: 3000 anni fa nasce l’ipertensione Il diabete mellito: il terzo affluente Classificazione della glicemia nel sangue Il diabete mellito tipo 2 Il diabete mellito tipo 1 Il diabete mellito gestazionale Una spada di Damocle sul diabetico: dalle alterazioni metaboliche ai danni d’organo Trattamento non farmacologico del diabete mellito Pane e pasta non più tabù Il fumo: il quarto affluente La biochimica della dipendenza Perché il fumo danneggia gravemente la salute? Le strategie di disassuefazione: i tanti modi per non mandare in fumo la salute Mi ammalo per colpa tua Il «volto da fumo» Alcuni luoghi comuni sul fumo da sfatare CUORE DI DONNA IL CONCETTO DI RISCHIO GLOBALE I PERICOLI DI UNA VITA SEDUTA La pigrizia come malattia La consapevolezza si fa strada Il «complesso di Adone»: l’esasperata «costruzione» del proprio corpo Gli anabolizzanti: perché no! La fisiologia del movimento Sviluppo e declino fisico Come riappropriarsi del proprio corpo Quali attività? Effetti biologici dell’attività fisica Sul sistema cardio-vascolare Sul sistema muscolo-scheletrico Sulla funzione respiratoria Sul grasso corporeo Sul metabolismo glicidico Sulla psiche Sul sistema immunitario Sull’invecchiamento Sulla funzione sessuale L’attività fisica può anche far male Lo sport a misura di ragazzo La statura: un futuro da giganti? L’energia è femmina: una storia affascinante L’eccesso di sport non si addice alla donna Il cibo degli atleti CONSIDERAZIONI SULLA SAUNA: UN PIACEVOLE RISCHIO? ARIA, AMBIENTE, SALUTE L’inquinamento atmosferico: una nube nera sulla città L’inquinamento acustico Quando il caldo diventa malattia Il sole sulla pelle e negli occhi: più ombre che luci Attenzione anche alla dieta Il secondo bersaglio dei raggi ultravioletti Lampade e lettini abbronzantii FATTI E MISFATTI DI ALCUNI ORMONI La menopausa e i disturbi correlati La terapia ormonale sostitutiva (TOS): una controversia lunga cinquant’anni L’andropausa: esiste? Viagra e dintorni Problemi ormonali a fior di pelle La cellulite L’acne L’irsutismo SOMA E PSICHE Elogio del placebo Le emozioni malate: anche i salmoni muoiono di stress Stress e personalità Lo stress nel lavoro: il mobbing L’ansia: il sentimento dell’incertezza La psicocardiologia Non solo cardiopatie INSEGUENDO LA FELICITÀ: IL PIACERE CHE UCCIDE La dipendenza Le droghe L’Aids: la «peste del 2000»? INSEGUENDO L’IMMORTALITÀ Età biologica ed età anagrafica La «geragogia»: l’arte di invecchiare bene La «Sindrome di Anchise» La vita: fino a quando? Alcune ipotesi, prospettive, illusioni per concludere bene |
 
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