LA
PENTOLA D'ORO 1000 ricette dagli antipasti ai dessert |
Uno
non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene Virginia Woolf, Una stanza tutta per sé La Nuovissima Pentola d'Oro è la riedizione rivista e aggiornata del più celebre ricettario della cucina classica. Dagli antipasti ai desserts tutte le ricette che avete sempre sognato di realizzare adesso sono a vostra portata di mano e... di mestolo! Un volume ricchissimo di ricette, vini e splendide fotografie che vi accompagnerà in un viaggio dei sapori e nei gusti della cucina italiana (e non solo). Tutte le ricette sono state rielaborate, aggiornandole ai nuovi gusti e alle tendenze attuali, con un occhio alle calorie e uno ai condimenti. Una particolare attenzione è stata posta nella scelta dei vini che, oltre a rispettare i più moderni criteri di abbinamento, rappresentano un ampio ventaglio della migliore produzione enologica italiana. Il volume comprende: - 1000 ricette dagli antipasti ai dessert con ingredienti, dosi, tempi di cottura, calorie per porzione e scheda tecnica dei vini; - 5 indici: generale, per ordine alfabetico, per ingredienti, per tempi di cottura, per calorie che vi aiuteranno a cercare i vostri piatti preferiti - oltre 300 illustrazioni a colori; - la sezione Indovina chi viene a cena con una raccolta di menu tipici di alcune regioni italiane, per stupire anche i vostri ospiti più esigenti; - un dizionario dei termini di cucina più inconsueti (lo sapevate che il refe è lo spago da cucina?) - gli indici ragionati per ordine alfabetico, per ingredienti, per tempi di cottura, per calorie che vi guideranno a cercare i vostri piatti preferiti. La Pentola d'Oro: un classico che non può mancare in ogni casa. |
INDICE
GENERALE Gli antipasti I primi con la pasta I primi con il riso Le minestre I piatti unici I secondi con la carne I secondi con il pollo I secondi con il pesce I secondi con le verdure I secondi con la cacciagione I secondi col formaggio e vari I contorni I funghi Le salse e i sughi Marmellate e conserve Dolci e dessert Indovina chi viene a cena Il dizionario Indice generale Indice alfabetico Indice per i tempi di cottura Indice per calorie Indice per ingredienti |
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