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Alcune proposte
LA PENTOLA D'ORO
1000 ricette dagli antipasti ai dessert
Uno non può
pensare bene,
amare bene,
dormire bene,
se non ha mangiato bene

Virginia Woolf, Una stanza tutta per sé


La Nuovissima Pentola d'Oro è la riedizione rivista e aggiornata del più celebre ricettario della cucina classica. Dagli antipasti ai desserts tutte le ricette che avete sempre sognato di realizzare adesso sono a vostra portata di mano e... di mestolo! Un volume ricchissimo di ricette, vini e splendide fotografie che vi accompagnerà in un viaggio dei sapori e nei gusti della cucina italiana (e non solo). Tutte le ricette sono state rielaborate, aggiornandole ai nuovi gusti e alle tendenze attuali, con un occhio alle calorie e uno ai condimenti. Una particolare attenzione è stata posta nella scelta dei vini che, oltre a rispettare i più moderni criteri di abbinamento, rappresentano un ampio ventaglio della migliore produzione enologica italiana.


Il volume comprende:
- 1000 ricette dagli antipasti ai dessert con ingredienti, dosi, tempi di cottura, calorie per porzione e scheda tecnica dei vini;
- 5 indici: generale, per ordine alfabetico, per ingredienti, per tempi di cottura, per calorie che vi aiuteranno a cercare i vostri piatti preferiti
- oltre 300 illustrazioni a colori;
- la sezione Indovina chi viene a cena con una raccolta di menu tipici di alcune regioni italiane, per stupire anche i vostri ospiti più esigenti;
- un dizionario dei termini di cucina più inconsueti (lo sapevate che il refe è lo spago da cucina?)
- gli indici ragionati per ordine alfabetico, per ingredienti, per tempi di cottura, per calorie che vi guideranno a cercare i vostri piatti preferiti.


La Pentola d'Oro: un classico che non può mancare in ogni casa.
INDICE GENERALE

Gli antipasti

I primi con la pasta

I primi con il riso

Le minestre

I piatti unici

I secondi con la carne

I secondi con il pollo

I secondi con il pesce

I secondi con le verdure

I secondi con la cacciagione

I secondi col formaggio e vari

I contorni

I funghi

Le salse e i sughi

Marmellate e conserve

Dolci e dessert

Indovina chi viene a cena


Il dizionario
Indice generale
Indice alfabetico
Indice per i tempi di cottura
Indice per calorie
Indice per ingredienti









aa.vv.

LA PENTOLA D'ORO

editore GRIBAUDO
edizione 2003
pagine 958
formato 17x24
telato con sovracoperta colori ed elegante cofanetto
tempo medio evasione ordine
ESAURITO

30.00 €
30.00 €

ISBN : 88-8058-231-3
EAN : 9788880582311

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