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LE PIANTE DELL'UOMO
Erbe, arbusti e alberi coltivati
Dall'actinidia allo zucchino, le piante che l'uomo coltiva per trarne reddito e nutrimento. Una carrellata che non si ferma ad una mera elencazione in stile dizionario, ma che racconta la storia e sottolinea l'importanza economica e sociale di ognuna di queste componenti dell'ecosistema.
In un approccio che soddisfa il botanico, per il rigore e la correttezza scientifica, che entusiasma l'operatore, per le informazioni pratiche che ne fanno da cornice, che affascina il lettore che si avvicina a questo libro per curiosità, catturato dalla nutrita sequenza di immagini e disegni, tutti di eccellente qualità, che accompagnano il testo.

PREMESSA


Ragioni di praticità e di consuetudine relegano in secondo piano, nel mondo agricolo, gli aspetti botanici correlati alle piante coltivate- che pure meriterebbero un'adeguata considerazione per le loro implicazioni, non solo teoriche, ma anche operative.
La trattazione che proponiamo di queste piante tende a superare questo limite attraverso l'integrazione funzionale delle nozioni della Botanica con le informazioni proprie dell'agricoltura, in un insieme di agevole consultazione rivolto ai cultori dell'una e dell'altra scienza e a chi ne è incuriosito. Per conseguire questa finalità ci è parsa meglio rispondente la forma editoriale di atlante fotografico, in cui figure e fotografie - tutte rigorosamente originali - avessero la preminenza sul testo, contenuto nelle dimensioni, ma quanto più possibile chiaro, informativo e ragionevolmente completo.
I necessari fondamenti di Botanica e l'inquadramento sistematico della flora trattata sono stati sintetizzati all'inizio del volume; per il riconoscimento delle singole specie sono riportate chiavi analitiche appositamente create o sono state riadattate e semplificate quelle riportate sulle Flore botaniche.
Nella parte finale del libro sono disposte le specie, in ordine alfabetico.
E' stato considerato un numero elevato di specie (circa 230), la gran parte erbacee (160 circa), comprendente: cereali, legumi, piante da foraggio, piante orticole, piante da fibra, piante da olio, piante da zucchero, piante aromatiche e officinali. Sono considerate anche piante arbustive ed arboree, prevalentemente da frutto (da frutta secca, frutti di bosco, agrumi, frutti esotici, frutti "antichi", frutti a pomo, frutti col nòcciolo e frutti "molli").
A ciascuna specie sono state dedicate una o più pagine comprendenti fotografie e disegni corredati da dettagliate didascalie riguardanti i caratteri della specie stessa.
Sono state privilegiate le informazioni botaniche, integrate da note aggiuntive riguardanti caratteri etno-botanici - intesi come interrelazioni uomo-pianta- quali denominazione in altre lingue, etimologia, origine e diffusione, usi, ed altre ancora.
Speriamo che il testo possa essere utile e di piacevole lettura.

Gli Autori

INDICE

Presentazione

Premessa

PARTE PRIMA

1. Elementi di botanica
1.1 Tassonomia e classificazioni
1.2 Il nome delle piante
1.3 Chiavi analitiche
1.4 Le angiosperme
-1.4.1 Radice
-1.4.2 Fusto
-1.4.3 Gemme
-1.4.4 Formazioni vegetative e fruttifere
-1.4.5 Foglia
-1.4.6 Fiore
-1.4.7 Infiorescenze
-1.4.8 Impollinazione e fecondazione
-1.4.9 Frutto
---1.4.9.1 Drupa (e simili)
---1.4.9.2 Bacca
---1.4.9.3 Pomo
---1.4.9.4 Legume
---1.4.9.5 Siliqua
---1.4.9.6 Capsula
---1.4.9.7 Achenio e nucula
---1.4.9.8 Cariosside
---1.4.9.9 Frutti composti (aggregati e -------multipli)
---1.4.9.10 Parte edule
-1.4.10 Seme
-1.4.11 Propagazione
-1.4.12 Mutazioni gemmerie
-1.4.13 Caratteristiche ecologiche e -colturali

PARTE SECONDA

2. Piante descritte e loro inquadramento sistematico
2.1 Classificazione botanico-tassonomica
-2.1.1 Chiavi di identificazione delle -angiosperme
-2.1.2 Descrizione delle famiglie e -appartenenza delle specie
---[..]
2.2 Classificazione di tipo misto
-[..]

PARTE TERZA

3. Atlante delle specie
-[..]

PARTE QUARTA

Bibliografia

Nomi degli autori che accompagnano i nomi latini delle piante

Glossario

Nomenclatura essenziale delle piante considerate nel testo






Pasquale Viggiani - Giovanna Pezzi

LE PIANTE DELL'UOMO

editore EDAGRICOLE
edizione 2002
pagine 408
formato 23x27
legatura cartonata a colori
tempo medio evasione ordine
ESAURITO

49.50 €
49.50 €

ISBN : 88-506-4518-X
EAN : 9788850645183

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