 |
 |
 |
|||
 |
|||||
|
||||||||||||
| RICETTE PER SOLI UOMINI o per uomini soli |
| ANTEFATTO Non ho mai avuto l'idea di scrivere un libro, tanto meno di ricette, anche se amo cucinare ricette semplici per me, per gli amici e (in gioventù) per stupire qualche ragazza. L'idea me l'ha data la mia amica Ita Cesa, quando vide alcune vignette che avevo fatto per divertire le nipotine dell'amico Silvio Saffirio. Erano tre o quattro vignette come quella dello «Zucchino coiffeur» o della «Banana campeggiatrice» e poiché le bimbe risero, il mio compito era finito. «Sono divertenti, perché non ne fai altre?» mi disse Ita, con un'espressione divertita proprio come quella delle bambine alle quali avevo dedicato le vignette. «E perché?» le risposi, ma soprattutto: «Per farne cosa?» Ita ci pensò un poco, poi mi disse che se non fossi stato quel pigro che sono le avrei potute abbinare alle ricette che ogni tanto la obbligo a sperimentare e forse, chissà, ne sarebbe potuto nascere un simpatico ricettario. Mi misi al lavoro, le ricette già c'erano, bisognava abbinarle a vignette che dovevano essere pertinenti e quindi le sottoponevo al giudizio dell'amica Ita che, nel frattempo, era in Africa. Ma poiché viviamo nell'era di Internet, mostrargliele era un gioco da ragazzi (anzi, loro lo sanno fare meglio di noi). Ottenuto un numero sufficiente di ricette con vignetta non mi restava che costruire un layout, cioè un bozzetto, un menabò, come si usa fare nelle agenzie pubblicitarie quando devi presentare un lavoro al cliente. Già, ma a chi presentarlo? Prima di tutti a Silvio Saffirio, come ai vecchi tempi, pensai. Se passa il suo esame, poi si vedrà. «Carino» mi dice, «vedo che sai ancora lavorare, ma cosa vuoi farne?» la stessa domanda che mi sono posto io» gli dico. Lui ci pensa un po' e aggiunge che devo lasciargli il bozzetto, perché ha un'idea ma non vuoi dirmi nulla. Dopo un po' di tempo Silvio mi telefona: «Ho mostrato il tuo bozzetto alla mia amica Carla Sacchi Ferrero della Blu Edizioni, mi ha detto che lo trova divertente e che vorrebbe farne un libro. Contento?» Che domanda, mando subito una mail a Ita che è sempre in Africa e lei risponde: «Bene, è la giusta fine che si meritava». |
INDICE Antefatto Antipasti Fiori di zucca voilà! Bagna càoda (molto leggera) Gazpacho andaluz Insalata Springtime Salade Liberté Vol-au-vent alla Marilyn Zucchini alla Sigmund Primi Maccheroni del pastore Penne afrodisiache Risotto dello scultore Risotto di cavolo rosso e mela alla Newton Spaghetti ai frutti di mare (o quasi) Tagliolini ai funghi porcini (numerosi) Tortelloni della balia Secondi Costine d'agnello con cavolfiore Timballo di melanzane Friggitelli maliziosi Pisellini novelli e petti di pollo Sformato di patate e topinambur Tonno e fave Verza e salsiccia alla Lili Marleen Contorni Melanzane al curry Patate souvenir Taccole disperate Dessert Banana flambé Dolce Maestà Pesche on ice Semifreddo Moulin Rouge |
 
|
|
| ©1999-2024 Tutti i diritti riservati Via Brofferio, 80 14100 Asti - Piemonte - ITALY Cell +39 3490876581 Spedizioni corriere espresso in Italia e in tutto il mondo Riceviamo in sede su appuntamento P.IVA 01172300053 - Cod.Fisc. BSSVCN50C23B425R - REA AT-93224  ebussi50@gmail.com |