Volume 1
Il viaggio alla scoperta dei vini europei passa obbligatoriamente attraverso la Francia, la Spagna, il Portogallo e la Germania. Basterebbe citare alcuni territori come Bordeaux o Borgogna per la Francia, Rioja o Madeira per la penisola iberica, Mosella o Rheingau per la Germania, per evocare grandissimi vini che hanno dato lustro a queste regioni. In questo primo volume, dedicato ai vini del mondo, conoscerete i principali produttori, le denominazioni relative a ciascun paese e un'ampia selezione dei migliori vini francesi, spagnoli, portoghesi e tedeschi, dal Sauternes al Beaujolais, dal Porto al Riesling renano.
. 144 pagine per descrivere i maggiori vini europei, le loro denominazioni e i territori di produzione.
. Oltre 100 immagini e più di 20 carte geografiche per viaggiare nei principali terroir europei.
. Un'ampia selezione dei migliori vini francesi, spagnoli, portoghesi e tedeschi.
SOMMARIO
Introduzione
di Fabiano Guatteri
La viticoltura nel mondo
I vini nel mondo
Francia
La supremazia francese
Bordeaux
Borgogna
Champagne
Alsazia
Jura
Savoia
Valle della Loira
Valle del Rodano
Provenza
Languedoc e Roussillon
Corsica
Sudovest
Vin de Pays
Spagna
La classificazione dei vini
spagnoli
Rioja
Andalusia, o dello Sherry
Catalogna
Galizia
Altre zone
Portogallo
Verso il futuro senza dimenticare le tradizioni
La valle del Douro
Porto: sul fiume e lungo il mare
Madeira
Vinho Verde
Alentejo e altre zone
Germania
Il vino tedesco: un'antica tradizione
Mosella-Saar-Ruwer
Rheingau
Palatinato (Pfalz), Ahr e Nahe
Altre zone
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Volume 2
Oltre all'Europa e al Mediterraneo, negli ultimi decenni si stanno affacciando sul panorama dell'enologia mondiale alcuni paesi che appartengono al cosidetto nuovo mondo della viticoltura: Sudafrica, Stati Uniti, Sudamerica, Australia, Cina. In questo secondo volume, dedicato ai vini del mondo, avrete occasione di compiere un viaggio nei principali vigneti del mondo, dalla mitica Napa Valley californiana, patria dello Zinfandel, alla regione di Mendoza in Argentina, terra di elezione del Malbec, passando attraverso la pregiata zona di Coonawarra, in Australia, per assaporare un fresco e fruttato calice di Syrah.
. 144 pagine per scoprire il nuovo mondo della viticoltura, dal Sudafrica agli Stati Uniti.
. Oltre 100 immagini e più di 20 carte geografiche per conoscere nuovi paesaggi vitivinicoli.
. Le schede, i produttori, le etichette dei più noti e importanti vini del mondo.
SOMMARIO
Introduzione
di Fabiano Guatteri
Europa settentrionale e centrale
L'Europa settentrionale
Lussenburgo
Svizzera
Austria
Repubblica Ceca e Slovacchia
Ungheria
Slovenia
Europa orientale e Balcani
Romania
Bulgaria
Croazia
Macedonia, Serbia-Montenegro e Bosnia-Herzegovina
Polonia
Le Repubbliche dell'ex Unione Sovietica
Il Mediterraneo
Grecia
Turchia
Libano
Israele
Cipro e Malta
Nord Africa
Il nuovo mondo
I motivi di un successo
Stati Uniti d'America
La California, terra del vino
Ancora USA: Washington, Oregon e New York
Canada e Messico
Sud America
Cile
Argentina
Gli altri stati del Sud America
Australia
Nuova Zelanda
Sudafrica
L' Oriente: Cina, Giappone e India |
aa.vv.
I VINI DEL MONDO
editore GRIBAUDO
edizione 2005
pagine 288
formato 17x28
2 volumi cartonati con sovracoperta colori con elegante cofanetto
tempo medio evasione ordine ESAURITO
16.90 €
16.90 €
ISBN : 88-7906-058-9
EAN : 9788879060585
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