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| RICETTE PER SOLE DONNE O PER DONNE SOLE |
| Insegnare a voi donne come si conquista un uomo è tempo sprecato, di modi ne conoscete mille. Ma se egli sfugge ai vostri begli occhi, o se è distratto di fronte alle vostre lusinghe, o se pensa presuntuosamente che non cederà, è giunta l'ora di prenderlo per il naso. ANTEFATTO Questo mio secondo libro, Ricette per sole donne o per donne sole, mi è stato quasi imposto da molte amiche, che mi dicono di aver trovato divertente il primo, Ricette per soli uomini o per uomini soli, che, sinceramente, pensavo fosse anche l'ultimo. «Ora devi pensare a noi, anche noi abbiamo gli stessi problemi.» La mia pigrizia e il caldo dell'estate 2010 mi suggerirono immediatamente una scusa: «Dove le trovo tante ricette?» «Te le diamo noi, le aggiungerai alle tue.» Ed ecco arrivarmi una carrettata di mail con ricette, più qualche invito a gustare di persona le varie specialità. Fin qui tutto bene, si trattava di leggere e di assaporare piatti cucinati da altri. Ma l'espressione che appariva evidente sui loro volti, dopo il pranzo o la cena, stava a intendere: bene, quando inizi a lavorare? Ed ecco pronta la scusa che taglierà la testa al toro, pensavo: «Sì, ma come invento altrettante vignette?» «Questi sono affari tuoi!» Risposta secca e inequivocabile come un comando militare. Siccome sono pochi coloro i quali riescono a eludere un ordine impartito da una donna (e io non faccio eccezione), rieccoci qua. Ora che è finito e stampato, dedico questo libro a tutte le amiche che nni hanno spronato e aiutato a realizzarlo; voglio nominarle tutte, pur sapendo che, se ne ho dimenticata qualcuna, sarà meglio che non mi faccia più vedere in giro. Ecco le mie muse: Carla Sacchi Ferrero, Giada Saffirio, Pietra Pistoletto, Maria Gachet, Laura Berruto, Nora Navone, Linda Maniscalco, Rita Lupo, Simona Grabbi, Elvira Amodei, Lia Luone, Rita Deangeli, Eleonora Conterosito, Manuela Marengo, Sylvie Bernard. |
INDICE Antefatto Antipasti Insalata illuminata Peperoni allo zenzero Pomodori ripieni osé Uova in camicia su salsa verde Zucchine in un lago di Moscato d'Asti Primi Pasta con le sarde scappate alla Linda Farfalle alla vispa Teresa Gnocchi blu al formaggio blu Mozzarella in risciò Pasta con i capperi Pipe rigate, meglio se arrabbiate Risotto di zucca e porcini Secondi Baguette farcita per picnic Caponet Fave allo speck dell'Alto Adige Pollo piccante alla spagnola Uova in camicia, caviale e tonino di patate Würstel und Gernüse Quartett Carciofi al cartoccio Ratatouille Taccole ai profumi della Grecia Zucchine alla ricotta Dessert Crostata di frutta fresca Torta della maga Magò Sorbetto con fichi d'India Torta all'ananas, cannella e rum Torta al cioccolato con cuore morbido Torta di mele (senza peccato) |
 
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