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Libri da gustare - XII Salone del Libro Enogastronomico e di Territorio
6 Novità 2001
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Racconti 2
Da alcuni anni la Biblioteca civica di Verona è impegnata in una impresa qualificante: quella di colmare la "dimenticanza", da parte della cultura ufficiale sia a livello nazionale che cittadino, nei riguardi di un personaggio per altri versi noto e celebrato, Emilio Salgari. Si è quindi intrapresa una operazione rigorosa per il recupero della memoria storica e letteraria dello scrittore e giornalista veronese: il tutto favorito e reso possibile da una serie fortunata di circostanze [ .... ]
Vocabolario Italiano-Pimontese / Piemontese- Italiano
A seguito delle continue richieste inerenti la ristampa dell'ormai esaurito Vocabolario piemontese-italiano e italiano- piemontese di Camillo Brero, abbiamo pensato di fare cosa gradita ai lettori pubblicando i due dizionari accorpati in un unico volume, per offrire una maggiore agevolezza di consultazione. Lusingati nello scoprire che i nostri continui sforzi per cercare di salvaguardare l'inestimabile patrimonio della lingua subalpina [ .... ]
Aviazione dell'esercito
La storia dalle origini ai nostri giorni, dell'Aviazione dell'Esercito, ripercorsa attraverso le tappe fondamentali della sua evoluzione e corredata da centinaia di immagini, in gran parte inedite. Dalla costituzione dei primi Reparti, ai Raggruppamenti, ai Reggimenti, terminando con la creazione della cavalleria dell'Aria. Di pari passo è documentata anche la storia dei mezzi che ne hanno fatto parte e che hanno contribuito alla crescita di queste specialità dell'Esercito Italiano [ .... ]
Posti della malora
Nel 1988, ricorrendo il 25° anno della morte di Beppe Fenoglio, il Gruppo Fotografico Albese realizzò una mostra di fotografie in bianco e nero che rappresentava un tentativo di lettura per immagini de La malora e dei racconti fenogliani dello stesso ciclo. La raccolta, intitolata Posti della Malora, era costituita da 55 stampe di 4 autori ( Antonio Buccolo, Oreste Cavallo, Emanuele Delpiano, Enrico Necade) ed era stata inserita dall' Ente turismo e manifestazioni della città di Alba tra altri due documenti [ .... ]
La cucina biologica da tutto il mondo
L'alimentazione biologica è la più esplosiva realtà economica e produttiva del momento, in un paese come l'Italia che è tra i primi e tra gli ultimi a consumare biologico. Oggi è possibile mangiare etnico, senza rinunciare alla qualità degli ingredienti utilizzati, ma anzi sapendo che una scelta dettata dal nostro desiderio di provare nuovi sapori e combinazioni gastronomiche, ha anche un valore etico. Frutta e verdure esotiche, spezie di ogni genere, ma anche tutti i cereali e la carne variamente cucinata, sono solo alcuni dei prodotti [ .... ]
Guida insolita ai Castelli del Piemonte
Con il suo migliaio di castelli di ogni tipologia ed epoca, il Piemonte costituisce una delle terre più ricche di edifici in cui la storia si è intrecciata alla leggenda. Distribuite in zone molto diverse dal punto di vista geografico e geomorfologico, queste strutture fortificate hanno avuto una parte fondamentale nel ruolo centrale giocato dalla regione all'interno delle vicende che, per secoli, hanno segnato profondamente i territori pedemontani dalle Alpi alla Pianura Padana [ .... ]
Alpi Liguri, Alpi Marittime, Alpes de Provence
Lo sciatore alpinista troverà in queste pagine ambienti e paesaggi incredibilmente diversi: dall'entroterra ligure, dove la neve è un fenomeno di breve durata e si va con gli sci a pochi chilometri dalle coltivazioni di ulivi e minose, all'ambiente glaciale d'alta montagna del settore centrale delle Alpi Marittime, dove nelle annate buone la stagione si prolunga fino a giugno inoltrato, alle fitte foreste di conifere dell'alta Tinée e Vésubie, la cosidetta Svizzare nizzarda. [ .... ]
L'Europa nell'antica cartografia
Un fantastico viaggio nella raffigurazione europea, la cui ricostruzione si intreccia con le problematiche legate alla sfericità della terra, alla definizione geografica del continente, alla individuazione dei suoi abitanti ed al momento in cui essi presero coscienza di essere europei. Uno studio approfondito attraverso la ricerca di fonti ed informazioni geografiche, con una analisi ben documentata e riccamente illustrata della rappresentazione grafica dell'Europa, diretta alla individuazione, per contenuti, dei più influenti modelli (greci, latini, arabi, medioevali e rinascimentali), nonchè al loro riordino in gruppi di appartenenza [ .... ]
Piante officinali italiane
Nuova edizione di un volume pubblicato per la prima volta nel 1941 ad opera del prof. Giuseppe Lodi e diventato nel tempo una vera "bibbia" delle piente officinali in Italia. I "discepoli" di Lodi, coordinati da Francesco Corbetta, hanno ritenuto fosse giunto il momento di modificare e ampliare l'opera, cercando però, dove possibile, di conservarne religiosamente lo spirito. I principali ampliamenti riguardano i capitoli relativi a citologia ed istologia, i cenni di fisiologia, i vegetali inferiori e, di ogni pianta officinale presa in esame, i capitoli dedicati ai contenuti chimici e alla loro azione farmacoligica. [ .... ]
Cagliari e i suoi teatri
Teatri e impresari, repertori e compagnie, autori ed opere, società e pubblico: questi gli "ingredienti" che, nel presente saggio, danno vita ad una puntigliosa ricostruzione della spumeggiante vita teatrale e artistica a Cagliari, tra Settecento ed inizio Novecento. In quest'ambito riveste un ruolo importante il Fondo Amat Sanjust, maniera di materiali teatrali relativi alla città di Cagliari, all'epoca una delle piazze artistiche più ambite dalle maggiori compagnie per la presenza di un folto pubblico [ .... ]
Il Pittore e l'Ingegnere
Il pittore e il committente scrittore, ecco il significato più autentico di questo volume, che ripropone in termini di "racconto illustrato" i disegni che Massimo Quaglino realizzò su ordinazione dell'ingegner Bonadé Bottino per le sue pagine di memorie. Via via che i suoi ricordi si fissavano sulla pagina dattiloscritta, l'ingegnere, figlio di un epoca che stava scoprendo l'importanza dell'immagine con l'avvento del cinema e della fotografia, sentiva l'esigenza di affidare il tratto sapiente di Quaglino la testimonianza visiva dei momenti salienti della sua vicenda biografica
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Storia fotografica della Repubblica sociale italiana
Riprendendo la formula fortunata della Storia fotografica della Resistenza, il volume si propone di documentare aspetti finora trascurati della storia della Repubblica sociale italiana. Come nel caso della lotta partigiana, l'uso critico della fotografia, trattata con lo stesso scrupolo filologico delle altre fonti storiche, introduce a dimensioni taciute quando non occultate dalla realtà di quella fase drammatica della storia nazionale, alla ricerca di una comprensione che, contro interessate sanatorie e strumentali assoluzioni generali, non rinuncia all'esercizio del giudizio etico e politico [ .... ]
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