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        IL PESCECARNE
La cucina dei contrasti - Interprete talentuoso della tendenza del surf and turf, lo chef stellato Marcello "Mago" Trentini propone originali abbinamenti tra carne e pesce. Partendo dalla tradizione piemontese e dal celebre vitello tonnato, intraprende un percorso di esplorazione in un mondo di armonie e contrasti fatto [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 160
formato 19x23
plastificato
18.00 €
11.90 €
9788858008430
SEMPLICE MENTE CROSTACEI
Un gusto delicato per infinite combinazioni - I crostacei nell'interpretazione di Stefano Cerveni svelano la loro assoluta versatilità: un gusto pieno ma delicato, capace di sposare qualsiasi ingrediente e di arricchire ogni piatto senza coprire gli altri sapori. Le ricette proposte soddisferanno sia chi ama gustare [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 160
formato 19x23
plastificato
18.00 €
11.90 €
9788858008454
EVVIVA LA MOZZARELLA
Proposte gourmand con la Bufala Campana - Prodotto simbolo dell'eccellenza italiana, la Bufala Campana è protagonista di ricette esclusive nate dalla passione e dal talento di Rosanna Marziale, chef stellata che interpreta la tradizione attraverso 100 idee per gustare la mozzarella in tutte le sue declinazioni [..]
GRIBAUDO - 2013
pp. 176
formato 19x23
flexi
16.90 €
11.90 €
9788858008447
             
             
             
             
             
             
             
             
             
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