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| 6 | Edizioni SONDA - Altricibi |
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| MATE Di origine precolombiana, il mate e' l'infusione piu' diffusa nei paesi del Cono Sud (Brasile, Argentina, Cile, Paraguay e Uruguay) e il suo rituale ha un fascino antico. Oggi come ieri, bere mate significa celebrare una delle più autentiche tradi:ioni sudamericane. Un invito a berlo è un segno di benvenuto e non mai [..] SONDA - 2006 pp. 144 formato 12x17 brossura 5.00 € 9788871064147 |
TUTTI I TIPI DI TE' Attraverso la fragranza del tè passa una delle grandi storie del mondo. E' una storia tessuta di antiche leggende, di intrighi, di romanzo e di dramma. Ma è anche una storia moderna di commercio, di finanza e relazioni internazionali. Originario dell'Estremo Oriente dove la pianta è stata scoperta per poi diffondersi [..] SONDA - 2005 pp. 168 formato 12x17 brossura 5.00 € 9788871064000 |
CUCINA RUSSA La cucina russa non può che essere eclettica e cosmopolita, frutto dell'incontro delle tradizioni slava, bizantina e ortodossa, caratterizzata da influenze asiatiche, mongole ed europee. Il libro presenta oltre 100 ricette, organizzate per portata, che raccolgono il meglio della tradizione russa. Vengono segnalate anche [..] SONDA - 1999 pp. 128 formato 12x17 brossura 5.00 € |
CUCINA TURCA ARMENA E CURDA Turchi, armeni e curdi convivono da molti secoli in Asia Minore. Non hanno in comune né l'etnia, né la lingua, né la religione, ma sono stati a lungo legati dall'appartenenza a un'unica formazione politica: l'impero ottomano. Uno stato immenso per estensione geografica e risorse economiche dalla cui dissoluzione [..] SONDA - 2006 pp. 152 formato 12x17 brossura 5.00 € 9788871064390 |
I SEGRETI DEL CAFFE' Dalle lontane terre d'origine in Abissinia, in pochi secoli il caffè è diventato il protagonista assoluto della nostra vita quotidiana. E' infatti la seconda bevanda al mondo per consumo, dopo l'acqua, se si tiene conto che il suo supera il miliardo di tazze al giorno e che le modalità di preparazione variano di paese [..] SONDA - 2003 pp. 136 formato 12x17 brossura 5.00 € 9788871063614 |
CACAO E CIOCCOLATO IN CUCINA Così amaro all'origine, il cacao si trasforma in dolcezza, sprigionando aromi irresistibili, che ne hanno fatto nei secoli un naturale strumento di seduzione. Cibo sacro per le civiltà precolombiane, ha conquistato rapidamente le corti europee, per poi diventare, con l'invenzione del cioccolato, uno dei cibi universalmen [..] SONDA - 2002 pp. 144 formato 12x17 brossura 5.00 € |
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