 |
 |
 |
|||
 |
|||||
|
||||||||||||
| 6 | BLU Edizioni - Diogene |
| Libri Ecomosaico Natura e ambiente Selvicoltura Diogene Storia e memoria Vite Grandi libri Guardare fuori Sport In cima Cartoguide Una vacanza a... La tavola rotonda Verdeblu Fuori collana   |
  |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| LE PIANTE OFFICINALI DELLE ALPI MARITTIME Caratteristiche, usi, ricette, curiosità - Le Alpi Marittime nascondono una grande quantità di specie botaniche che un tempo erano raccolte e utilizzate per ricavarne medicamenti, bevande, piatti saporiti e conserve. Questo quaderno raccoglie e illustra il patrimonio etnobotanico della zona, con particolare riferimento [..] BLU Edizioni - 2013 pp. 96 formato 20,5x20,5 brossura 5.60 € 9788879041430 |
IN CUCINA CON L'ORTO, IL BOSCO, IL PRATO DI MONTAG Vivendo in montagna si ha spesso la sensazione che, dopo un interminabile inverno, la primavera arrivi sempre troppo tardi, l'estate sia troppo breve e l'autunno giunga troppo presto. Coltivare un orto o un giardino in questo ambiente non è cosa facile e richiede un continuo esercizio di pazienza e resistenza alle [..] BLU Edizioni - 2009 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 5.60 € 9788879040785 |
LA CUCINA CONTEMPORANEA DI MONTAGNA Questo ricettario è un divertimento che unisce le esperienze maturate in vent'anni di vita in montagna a una continua curiosità nei confronti di sapori e profumi, uso di erbe selvatiche, tecniche di cottura e conservazione. La montagna mi ha offerto una grande varietà di spunti e sfide, negli anni i miei quaderni si sono [..] BLU Edizioni - 2008 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.90 € 9788879040600 |
PICCOLI FRUTTI DOLCI & SALATI Un modo per scoprire gusti e profumi della fragola e di altre cinque perle della natura, piccole per dimensioni, ma grandi per sapore e possibilità d'uso in cucina. Fino a pochi anni fa la raccolta del solo prodotto spontaneo interessava marginalmente la commercializzazione, in po' come avveniva per i funghi: nonostante [..] BLU Edizioni - 2004 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.90 € |
LA TROTA NEL PIATTO e altri pesci d'acqua dolce - «Non sentii la prima trota abboccare, sentii che c'era qualcosa quando feci per tirare su. La tirai fuori a fatica e quasi piegando in due la canna... Era una bella trota... Avevo appena infilato la lenza e immerso l'amo quando un'altra abboccò. In breve ne presi sei, tutte pressappoco [..] BLU Edizioni - 2006 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 5.30 € |
FUNGHI TESORO DEL BOSCO Il porcino e gli altri - L'aria pura del mattino, il silenzio del bosco ancora assonnato, il profumo di terra: andar per funghi è sempre un'avventura e trovarli è fonte di sicuro entusiasmo. Mistero, occhio e un pizzico di fortuna si alternano e si intrecciano in questa emozionante attività. La stagione classica [..] BLU Edizioni - 2005 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 5.30 € |
||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
| CASTAGNE PER OGNI STAGIONE Un ricettario completo, creato intorno alla castagna, per l'intenditore attento ai prodotti genuini e naturali legati al ritmo delle stagioni e al territorio - Uva e castagne: il binomio dell'autunno quando i bimbi in età scolare, e non solo loro, sapevano ancora riconoscere i profumi delle stagioni. Immagini un po' [..] BLU Edizioni - 2000 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.30 € |
I NOSTRI ANIMALI Taccuino di etologia quotidiana 12 mesi e 60 animali - «Ecco, la ricetta de I nostri animali è proprio questa: raccontare di tanti e diversi animali senza mai dimenticare la presenza umana. Ne risulta, al termine della lettura, un significativo parallelo tra quella che potremmo definire l'imperturbabilità della vita [..] BLU Edizioni - 2005 pp. 168 formato 20,5x20,5 cartonato con sovracoperta colori 11.20 € |
ANTICHE RICETTE DELLE VALLI ORCO E SOANA Il cibo non è solo nutrimento per il corpo, ma veicolo di cultura, emozioni e storia. Da sempre la cucina è il luogo privilegiato dove s'incontrano le nuove e le vecchie generazioni. Nelle festose tavolate con i nonni e i genitori, i bambini apprendono gusti nuovi, imparano ad apprezzare i profumi e le sensazioni [..] BLU Edizioni - 2008 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.90 € 9788879040594 |
FAGIOLI PER TUTTI I PALATI Il re della cucina rustica - Il sapore schietto basterrebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. In un mondo che ha sempre più fretta, la pignatta che borbotta sul fuoco non sarà la panacea, ma aiuta. I fagioli saziano, mettono a proprio agio i commensali [..] BLU Edizioni - 2005 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 5.30 € |
DALL'ARCA DI NOE A MOBY DICK Gli animali tra letteratura, arte e leggenda - Dall?Arca di Noé a Moby Dick è una specie di bestiario composto da brani di grandi opere letterarie della cultura occidentale, dall?antichità sino alla fine dell?Ottocento, che hanno rappresentato una tappa significativa nella storia del rapporto tra l?uomo e gli animali [..] BLU Edizioni - 2004 pp. 168 formato 20,5x20,5 brossura 11.20 € |
FORMAGGI DI MONTAGNA Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce - In Piemonte la produzione di formaggi, tondi o quadrati, sempre profumatissimi, è un vero e proprio universo di sapori. E non potrebbe essere diversamente per una terra che, come dice il suo stesso nome, ha un legame profondo e inscindibile con le montagne [..] BLU Edizioni - 2004 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 4.90 € |
||
 |
 |
||||||
| PATATA SOVRANA La rapida ma faticosa diffusione della patata in Europa, la rivoluzione sulle mense, i pregi del tubero e, naturalmente, 40 ricette, per un libro da leggere e da usare. La coltivazione della patata è stata per decenni una delle attività più significative per gli agricoltori di Entracque, comune posto a 900 metri [..] BLU Edizioni - 2001 pp. 64 formato 20,5x20,5 brossura 5.40 € |
IL SALE SULLA CODA Come avvicinare, osservare e fotografare la fauna selvatica di casa nostra - Con le sue straordinarie fotografie e il racconto delle sue esperienze, un appassionato fotografo naturalista ci insegna ad avvicinare e a osservare gli animali selvatici negli ambienti a noi più vicini: corsi e specchi d'acqua, campi e boschi [..] BLU Edizioni - 2001 pp. 128 formato 20,5x20,5 brossura 8.70 € |
||||||
| ©1999-2024 Tutti i diritti riservati Via Brofferio, 80 14100 Asti - Piemonte - ITALY Cell +39 3490876581 Spedizioni corriere espresso in Italia e in tutto il mondo Riceviamo in sede su appuntamento P.IVA 01172300053 - Cod.Fisc. BSSVCN50C23B425R - REA AT-93224  ebussi50@gmail.com |